餐饮实体店开店步骤及流程

                                    时间:2020/8/6 9:03:22 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

                                    【摘要】 一个成功的餐饮实体店,店面的选址可不能马虎。选址考虑的因素包括:产权问题、同一商圈的竞争性、消费住户、流动人数规模大小,能源供应,交通,公共服务等等。如果是面向学生的早餐店,如果你开在离学校很远的地方,那这家店的生意多半不会好。

                                    虽然现在外卖行业的兴起和火热,在一定程度上打击了餐饮实体店的发展。如果大家都在家里呆着,不出门只等着外卖小哥按门铃的话,餐饮实体店就没有存在的必要了。但是这只是经不起推敲的想法,只要人们有出门工作上学的时候,餐饮实体店就不会有消失的一天。餐饮实体店的市场一直是非常好的,不失为一个很值得考虑的创业项目。那么。一家餐饮实体店开店的步骤和流程是怎么样的呢?需要留心以下五大点步骤和流程:

                                      一、餐饮实体店开店步骤及流程一:店面选址

                                    餐饮实体店开店步骤及流程

                                    一个成功的餐饮实体店,店面的选址可不能马虎。选址考虑的因素包括:产权问题、同一商圈的竞争性、消费住户、流动人数规模大小,能源供应,交通,公共服务等等。如果是面向学生的早餐店,如果你开在离学校很远的地方,那这家店的生意多半不会好。所以餐饮实体店的选址不仅要抢占人流量大的好地方,也要考虑面向的消费人群进行综合的考量。

                                      二、餐饮实体店开店步骤及流程二:确定经营类目

                                      要做餐饮实体店,确认经营类目是必不可少的一环。早餐店还是大排档、粤菜还是湘菜、中餐还是越南菜?这些都是需要店主考虑和做出选择的。毕竟不同的类目有其不同的受众人群,若想“一网打尽”照顾到所有人群是不可能的。而且要知道,想讨好所有顾客是一件不可能的事情,想做西餐又卖中餐,只会显得不伦不类,两边都不讨好。

                                      三、餐饮实体店开店步骤及流程三:证照办理

                                      餐馆经营需要用到《营业执照》《食品经营许可证》、消防手续、《工商执照》《税务登记证》《环保审批》。证照办理可不能马虎,缺一项证照都有可能为以后的日常经营埋下隐患。而且也不能因为审批太慢就心急火燎地开张,这样也是不合法规的。

                                      四、餐饮实体店开店步骤及流程四:装修

                                      餐饮实体店吸引新顾客的往往不是菜品,而是店面的装修。装修设计的要点是,每个细节都以吸引顾客为导向,为吸引顾客服务,以产品及目标客户进行定位。仔细想想,一家装修精致的店面是不是就让人有基础的好感了?如果一家餐厅装修一般没有亮点的话,是没有办法吸引到很多顾客进门用餐的。

                                      五、餐饮实体店开店步骤及流程五:人员招募

                                      第五个环节就是人员招募了。通常来说,一家餐馆的工作人员包含了三大类。一是管理人员,二是厨房人员,三是服务人员。招募好人员也不用着急开展,员工培训也十分重要。好的服务态度往往能成为将新顾客成为老顾客的利器。

                                      以上就是餐饮实体店开店步骤及流程的全部内容了。做餐饮实体店不难,但是也需要经营者用心地做出优秀的餐品,提供良好的进餐环境和周到的服务,这样才能将餐饮实体店长长久久地经营下去。

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