商务部:制止餐饮浪费相关措施将尽快出台,正在征求意见

                                    时间:2020/8/28 11:12:18 来源:联商网 责任编辑: 牧之

                                    【摘要】 8月27日,在商务部举行的例行新闻发布会上,新闻发言人高峰表示,商务部正在会同相关部门在研究制定制止餐饮浪费的相关政策措施。

                                    8月27日,在商务部举行的例行新闻发布会上,新闻发言人高峰表示,商务部正在会同相关部门在研究制定制止餐饮浪费的相关政策措施。

                                      高峰介绍称,近年来,商务部会同有关部门在餐饮领域开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”行动、倡导“光盘行动”等,取得一定成效。

                                      为进一步提倡餐饮节约、制止餐饮浪费行为,在前期调研座谈的基础上,商务部正在会同相关部门在研究制定制止餐饮浪费的相关政策措施,支持行业协会发挥自律作用,推动建立制止餐饮浪费的长效机制。

                                      在完善餐饮节约规范方面,商务部将会同有关部门出台绿色餐饮相关标准,制修订一批行业标准,目前有的正在征求行业和公众意见,将根据各方意见建议进行修改完善,争取尽快出台。

                                      近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。总书记一直高度重视粮食安全,提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,多次强调要制止餐饮浪费行为。为了贯彻总书记指示,各方开始杜绝浪费相关行动。

                                      8月12日,北京市多家餐饮行业协会发出倡议,再次发起“光盘行动”,与此同时海底捞、便宜坊餐饮企业,罗森便利店等零售企业,美团、阿里均推出相应举措响应“光盘行动”。

                                      8月13日,中国饭店协会发表“关于制止餐饮浪费、倡导绿色消费的倡议书”的文章,提到开发小份菜、套餐,并鼓励自助餐企业采取奖惩措施。

                                      8月16日,主题为“创新经营模式防止餐饮浪费”的美团共商会召开。如何在商业化的环节中减少浪费、把防止浪费内化到商家经营中也相当重要。美团平台需要在满足消费者需求的同时顺应商家经营需求,这样才能让防止浪费的行动更具生命力和持续性。此外,美团外卖不断推进商家餐品份量标识,针对“一人食”等用餐环境,推广“小份菜”、“半份菜”。

                                      8月20日,北京市连锁经营协会向全市商超发出“厉行节约,反对浪费”的倡议,号召会员企业积极引导勤俭节约风尚。

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