馄饨陷儿的做法大全

                                    时间:2020/8/25 9:21:54 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

                                    【摘要】 材料:猪绞肉,葱,姜,水,干贝,盐,味精,红糖,太白粉,白胡椒粉,香油。干贝鲜肉馄饨馅做法:干贝发泡后,大约蒸约二十分钟左右,控干水分,且控出的水留下备用。

                                    馄饨陷儿的做法大全有哪些?馄饨是中国的一种传统美食,包馄饨也是中国人的一门学问,馄饨馅儿的种类有许多,有蛋类馄饨陷儿,蔬菜馄饨陷儿,海鲜馄饨陷儿等等,口味也是各种各样的,做馄饨馅必须选择比较新鲜的材料,蛋类可以用皮蛋,鸡蛋之类的,肉类可以用猪肉,羊肉等,蔬菜类可以用白菜,洋葱等,海鲜类可以用虾、螃蟹等,都是能够做出好吃的馄饨的。下面就给大家讲讲馄饨陷儿的做法大全有哪些,希望可以帮助到大家。

                                      一、馄饨陷儿的做法大全—干贝鲜肉馄饨馅

                                    馄饨陷儿的做法大全

                                    材料:猪绞肉,葱,姜,水,干贝,盐,味精,红糖,太白粉,白胡椒粉,香油。干贝鲜肉馄饨馅做法:干贝发泡后,大约蒸约二十分钟左右,控干水分,且控出的水留下备用。葱姜洗净,控干水分,然后把水留下。把葱和姜切片备用。再将干贝,葱、姜控出的水和葱姜,倒入果汁机打成汁备用,打约20秒成葱姜汁备用。拿一个搅拌盘,把肉馅放入盘中搅拌,直到粘在一起。把拌好的肉馅放入一些调味盐,并在同一方向将其搅拌至均匀。将配制好的葱姜汁,将其分成3等份,分别放入肉馅中,并注意不停地搅拌,让肉馅将葱姜汁完全吸收。在把所有的姜汁都加完之后,再加入干贝丝和调味太白粉,一起搅拌至均匀。

                                      二、馄饨陷儿的做法大全—三鲜馄饨馅

                                      材料:五花绞肉,花枝肉,虾仁,葱,姜,冷开水,盐,味精,细糖,太白粉,白胡椒粉,香油。做法:将洗净的洋葱切段,生姜切片,加入凉开水,将葱姜打成汁备用。将虾仁和花枝肉切成细丁。将其和花枝丁放入搅拌器中搅动,搅拌到有粘性为止,再加入调味料盐一起顺同一方向搅拌均匀。取葱姜汁分3次加入肉馅中,并且注意每次都要不停地搅动,让肉馅能完全吸收葱姜汁,然后再加入另一份。将葱姜汁倒入碗中,再加入调味粉,混合均匀即可。

                                      三、馄饨陷儿的做法大全—鸡肉馄饨馅

                                      材料:鸡胸肉,肥猪肉,葱,姜,冷开水,盐,味精,红糖,太白粉,白胡椒粉,香油。做法:洗净葱段后,将葱洗净,姜切片。把小葱,姜片倒入果汁机放水,打约20秒成葱姜汁备用。把鸡胸肉和肥肉切碎备用。将搅拌好的肉馅放入盘中,用摔打的方式搅拌,使肉馅呈现粘稠状。将调味酱和盐放在一起同方向搅拌至均匀。将葱切成3等份,分别加入肉馅中,且注意每加一次都要不停搅拌,在把所有的姜汁都加完之后,再加些太白粉,搅拌均匀即可。

                                      四、馄饨陷儿的做法大全—百花素馄饨馅

                                      材料:板豆腐,香菇,豆角,胡萝卜,玉米笋,盐,味精,细糖,丁香粉,太白粉、太白粉,白胡椒粉,香油。做法:将香菇泡发,青碗豆、胡萝卜、玉米笋洗净后,切碎备用。将汤锅倒入冬菇、豆角,以及胡萝卜和玉米笋等配料中,翻炒均匀,捞起,冲凉,控干备用。豆腐经过滤后制成泥状备用夹子把它夹在一起,使肉馅变粘。将酱和盐搅拌至均匀。再将所有的食材和豆腐泥放在一起,加些盐和太白粉,搅拌均匀即可。

                                      以上就是今天小编给大家介绍的馄饨陷儿的做法大全,希望可以帮助到大家,特别是想学做馄饨的人。现在馄饨店在外面几乎是随处可见的,特别是在早上馄饨店几乎是人满为患,有时候想买份馄饨要排好长的队,比较麻烦,而自己会做的话,就可以提前做好,早上起来直接煮一下,就可以吃了。

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