家庭自制珍珠奶茶好喝到爆,简单五步就能搞定

                                    时间:2020/8/15 9:12:17 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

                                    【摘要】 大家在家里面自制珍珠奶茶的时候,首先需要准备好冰糖、开水、纯牛奶和红茶等原材料。准备完成之后就可以开启主要步骤。一是大家需要先准备上一个平底锅,在里面放上十多粒冰糖,冰糖的数量可以根据自己的口味喜好来放。

                                    家庭自制珍珠奶茶的五个步骤分别是什么?现在天气越来越热,人们每次出去逛街的时候手里都会拿上一杯奶茶。奶茶里面的种类丰富多样,但要说里面更受大众欢迎的,就不得不提到珍珠奶茶了。但是在外面买一杯奶茶价格比较贵,有的还不卫生。那么下面就来为大家分享一下家里面自制珍珠奶茶的方法。

                                      一、家庭自制珍珠奶茶的五个步骤

                                    家庭自制珍珠奶茶好喝到爆,简单五步就能搞定

                                    大家在家里面自制珍珠奶茶的时候,首先需要准备好冰糖、开水、纯牛奶和红茶等原材料。准备完成之后就可以开启主要步骤。一是大家需要先准备上一个平底锅,在里面放上十多粒冰糖,冰糖的数量可以根据自己的口味喜好来放,如果喜欢喝甜一点的就可以多放些。然后开上小火慢慢地把冰糖翻炒至融化,炒成糖色之后再往里面加入适量的开水。

                                      二是紧接着往锅里面放上一升左右的纯牛奶,如果说大家喜欢奶味儿更重一点的,就可以多放一点。锅里加入牛奶之后,大家要拿锅铲轻轻地搅拌一下,开上小火把它煮沸就可以了。三是在煮的过程中大家要准备上一个沙袋,然后在里面加上一些红茶,把这个袋子放在牛奶中开成大火进行熬煮,让红茶的味道和牛奶两者彻底地结合在一起。

                                      四是在熬制大概五分钟左右的时间就可以关火盖上盖子,盖上之后大家先不要拿起来,要让茶叶在锅里面浸泡上十分钟左右。这样茶叶的香味就会变得更浓,整个珍珠奶茶的味道也会更好。

                                      五是做完上面的这些步骤之后,大家就可以准备珍珠。在准备的时候首先要拿出红糖和水倒在锅里面进行搅拌,搅拌均匀后放在锅里加热。等红糖水煮开到冒泡的时候,就要把它放进木薯淀粉里面继续进行搅拌,等到红糖水都吸收之后就要用手揉,把它揉成光滑的面团,再擀成1cm的面片,接着把这个面片切成条,切成小丁,揉成球,这样珍珠也就算制作完成了。

                                      做好上面的五个步骤之后,就可以把珍珠放在奶茶里面,这样一杯真正的珍珠奶茶也就做成功了。

                                      二、家庭自制珍珠奶茶小技巧

                                      这里还要提醒大家的是在制作的时候一定要注意一些问题。就比如在对冰糖进行熬制的时候一定要用小火熬,这样冰糖的颜色才能够更加均匀,如果使用大火的话,它就很容易变糊,这样制作出来的奶茶也有一股糊味。

                                      放红茶的时候一定要用沙袋把它包住,不然做好的奶茶里可能就有茶叶残留。后面制作好奶茶以后一定要先等待一小会儿再去倒出来,这样做出来的味道才更好。

                                      家庭自制珍珠奶茶的步骤就是上面的这几步。整体来说它的制作还是比较简单的,不过大家在制作的时候还是需要掌握好几个技巧,不然的话出来的味道会变差。大家心动了的话就赶紧行动起来吧。

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